農園 稲刈り体験
こんにちは
健康ハウス愈流庵
農園部便りです。
今日は、兵庫成苗の会
の稲刈り体験です。
場所は、神戸市西区です。
私は、おでん担当です。
会の西村さんが運営されている
介護ネット、「陽だまり」
デイサービス
横の田んぼ(陽だまり農園)で
古代米の、もち米の刈り取り
です。
押部谷町福住地区の方をはじめ、
多可町のご家族の方も
参加されいました。
ノコギリがついた鎌で
稲を刈っていきました。
紐でくくって稲木にかけます。
そのご
昼食で、おにぎりと、おでん
が出されました。
皆さん楽しく農業体験が
できました。
その後、美味しいお米の話し
が、会のほうからありました。
お米を研ぐ
よい水を使う際は経済的な
観点から最初お米になって
初めての“出会いの水”と
炊く際に入れる水を使うと
よいです。
観点から最初お米になって
初めての“出会いの水”と
炊く際に入れる水を使うと
よいです。
炊き上がりのほぐし方
しゃもじは必ず垂直に入れる
ようにしてください。
そして下から上にひっくり返す
ようにしてその後
ごはんを切るような感覚で
ほぐします。つぶさないようにするのが
ポイントです。
余分な湿気を飛ばすことで
ごはんの美味しさが
全く違ってきます。
ようにしてください。
そして下から上にひっくり返す
ようにしてその後
ごはんを切るような感覚で
ほぐします。つぶさないようにするのが
ポイントです。
余分な湿気を飛ばすことで
ごはんの美味しさが
全く違ってきます。
協賛:みのる産業株式会社